Camarón furai en salsa acevichada.
Vainas de soja al wok con aceite de sésamo y togarashi.
Tartar de pulpo sobre base de arroz envuelto en nori. 2 Piezas
Tartar de Atún sobre base de arroz envuelto en nori. 2 Piezas
Tartar de salmón sobre base de arroz envuelto en nori. 2 Piezas
Gyozas de Cerdo acompañados de salsa imperial y ponzu.
Salmón trufado, Salmón karai, Tuna Inka y Beef.
Nigiri de Atún en salsa de ají amarillo. 2 Piezas
Nigiris de salmón en salsa karai. 2 Piezas
Nigiris de salmón trufado. 2 Piezas.
Cortes finos de atún. 3 Piezas
Cortes finos de salmón. 3 Piezas
Cortes pequeños de salmón con palta flameada en salsa spicy.
Filete de pollo crocante, queso crema envuelto en palta.
Cortes de salmón en leche al ají amarillo
Cortes de pesca del día, cebolla morada en leche de tigre clásica y puré de camote.
Cubierto de finas láminas de palta con salsa unagui y quinoa crocante. Relleno de camarón furai y queso crema.
Cubierta de salmón en salsa acevichada y crocante de maiz. Relleno de camarón furai y palta.
Cubierta de arroz con sésamo negro, coronado con tartar de salmón y salsa de maracuyá. Relleno de camarón furai y queso crema.
Cubierta de queso crema flameado con salsa unagui y coronado con chimichurri nikkei con relleno de camarón furai, palta.
Cubierto de salmón bañado en salsa de ají amarillo coronado con togarashi y sésamo. Relleno de atún y palta.
Cubierto de salmón coronado con tenkatsu bañado en salsa spicy (picante). Relleno de atún y palta.
Envuelto en panko crocante con salsa unagui, relleno de salmón, palta y creso crema.
Roll tempura relleno de queso crema, palta, camarón y salsa unagui.
Coronado con tartar de atún en salsa spicy, relleno de queso crema y nori tempurizado.
Cubierto de salmón flameado con aceite de trufa y salsa tropical coronado con siu kao. Relleno de camarón furai y queso crema.
Cubierta de atún en salsa acevichada y sésamo. Relleno de camarón furai, palta, salmón y queso crema. (sin arroz)
Cubierto con Atún en salsa spicy. Relleno de camarón furai y palta.
Relleno de pimentón, pepino y palta, envuelto en palta y bañado en salsa acevichada.
Cubierto de finas láminas de palta y quinoa crocante. Relleno de camarón furai, palta, salmón, queso crema y salsa unagui. (sin arroz)
Filete flambeado al wok con piña, apio, papas rústicas, salsa de curry gold y leche coco.
Lomo salteado al wok con Pisco, cebolla, ají amarillo y tomates, acompañado de papas rusticas con arroz.
Salmón grillado con salsa batayaki acompañado con arroz frito al curry.
Arroz frito japonés salteado al wok con mix de mariscos, pulpo, calamar y camarón
Mariscos y verduras del huerto salteados al wok.
